荔枝干是生活中常见的食材，营养丰富，除了碳水化合物和蛋白质含量丰富外，还含有大量的铁元素，以及维生素、氨基酸，食用荔枝干可以促进代谢、促进血红蛋白的再生，经常食用可以让人气血充盈，适宜贫血和气血两亏的人群当做养生食材食用。
中医认为：荔枝干味甘酸，入肝经，日常食用荔枝干对肝脏有益，从营养学的角度来说，荔枝干中含有丰富的果胶、植物蛋白，以及有益人体的氨基酸、维生素、矿物质等，这些成分被吸收后可以提高肝脏功能，促进细胞的再生，减少化学物质和**对肝脏的伤害。
荔枝干中含有丰富的营养成分，其中包括植物蛋白、维生素、矿物质、还有大量的氨基酸，特别是色氨酸、赖氨酸，以及精氨酸的含量丰富，这些氨基酸成分食用后可以为大脑的生长发育提供充足的养分，有健智益脑的作用。
荔枝干是新鲜荔枝的干制品，含有新鲜荔枝的大部分营养成分，其中维生素、矿物质、蛋白质、粗纤维含有丰富，还含有可观的氨基酸，经常食用荔枝干可以促进血管的循环，加速**的排出，有利于身体健康，也会使皮肤更加的光滑、细腻，经常食用有美容养颜的效果。
